Tahini fudge saludable, libre de gluten y vegano

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de tahini
  • 2 tazas de chispas de chocolate amargo (usé 70%)
  • 1 taza de crema de coco
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Pizca de sal

Elaboracion

  • Primero derrita la crema de coco y el chocolate (A baño maria o en el microondas)
  • Mientras tanto, prepare un molde rectangulo de 21x11cm forrando completamente con papel film.
  • Deje que un poco de envoltura cuelgue sobre los bordes para ayudar durante el proceso de desmoldeo.
  • Cuando el chocolate y la crema de coco se hayan derretido por completo, Agregue el extracto de vainilla y la sal y revuelva hasta que quede homogeneo.
  • Vierta la mezcla en el molde y luego agregue 3 cucharadas de tahini por encima y con la ayuda de un palillo fino revuelva la tahini hasta que quede como un remolino.
  • Deje enfriar el fudge en la heladera por al menos 2 horas.
  • Para servir retire de la heladera, desmoldee y deje reposar al menos 3 minutos a temperatura ambiente antes de cortar.

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