Rafaello saludable y vegano (Bolitas de coco)

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Ingredientes

1 1/2 taza de coco rallado
1/2 taza de harina de almendras
4 a 5 cucharadas de sirope de arce u otro endulzante liquido
2 cucharadas de crema de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de aceite de coco
2 a 3 Cucharadas de mantequilla de almendras

Elaboracion

  • En un bowl, agregue todos los ingredientes, coco rallado, harina de almendras, endulzante, aceite de coco derretido y la crema de coco y la mantequilla.
  • Con una cuchara mezcle todo bien hasta que quede homogeneo.
  • Una vez que la masa quede con consintencia moldeable agarre un poco de masa y forme pequenhas bolas con sus manos.
  • Luego apane las bolitas con coco rallado y coloque en un plato y lleve a la nevera por unos 20 minutos y luego listo para disfrutar!

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