Pudding de chia rosado

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Ingredientes

2 tazas de leche de almendras u otra leche vegetal de su eleccion
1/2 taza de semillas de chía
1 cucharada de remolacha en polvo
2 cucharaditas de canela en polvo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2-4 cucharadas de jarabe de arce u otro edulcorante de su elección
Yogur vegano para topping (opcional)

Elaboracion

Mezcle las semillas de chía, la leche vegetal, el extracto de vainilla, la remolacha en polvo, la canela en polvo y el jarabe de arce en un tazón hasta que estén bien combinados.
Luego déjelo reposar durante 5 minutos, luego dele otra mezcla antes de colocarlo en la nevera durante al menos 30 minutos.
Una vez pasado el tiempo de reposo, sácalo de la nevera y sirve el pudín de chía rosa en tu cuenco o vaso favorito.
Sirve con un poco de yogur vegano por encima y listo para disfrutar.

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