receta de panqueques saludables

Receta de Panqueques saludables sin harina blanca!

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Hola! ­čĺÜ hoy les presento a mi nueva receta de panqueques saludables con un toque de manzana, ┬íle da un toque super especial! Son super faciles de hacer en casa y muy saludables! Ideal para un desayuno completo, apto para ni├▒os y toda la familia.
Esta receta de panqueques saludables es vegano, libre de gluten y naturalmente endulzado.

Receta de panqueques saludables *Vegano *gluten free*

Ingredientes

  • 1 Taza de harina de trigo serraceno o harina de espelta
  • 1/2 Taza harina de almendras
  • 2 Cucharaditas polvo para hornear
  • 2 Cucharaditas canela
  • 2 Cucharadas harina de lino+6 cucharadas de agua
  • 1/2 taza sidra de manzana
  • 1/2 Taza leche de almendras
  • 1 Cucharada de aceite de coco (aceite de oliva opcional)
  • 2 Cucharadas de miel de maple o algun otro endulzante natural que mas te guste. (stevia)
  • Frutas cortadas (opcional)

Paso a paso

  • Pre calienta la sarten a fuego medio.
  • En un bowl mezcla la harina de lino y el agua y deja reposar por unos minutos.
  • En otro bowl mezcla todos los ingredientes secos, luego a├▒ade todos los ingredientes humedos hasta que quede una mezcla homogenea.
  • Por ultimo agrega la harina y el agua a la mezcla.
  • Engrasa la sarten (no mucho aceite) y cocina los panqueques hasta que queden dorados y luego voltea hasta que se dore del otro lado tambien. 1 a 2 minutos en la sarten sera suficiente!
  • Recomiendo servir los panqueques con un poco de miel de maple y/o frutas!
  • Espero que les guste!! Que dsfruten!

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