Pan de tahini saludable y vegano sin gluten

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Ingredientes

1 taza de harina de garbanzo
2 cucharadas de lino molido + 4 cucharadas de agua
2 cucharaditas de vinagre
6 cucharadas de tahini
2 cucharadas de maple u otro endulzante liquido de tu preferencia
100 ml de agua
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal a gusto

Elaboracion

  • Precalienta el horno a 180 grados celsius.
  • Mezcle el lino molido con el agua y deje reposar por unos minutos.
  • Luego en un bowl, con una cuchara mezcle todos los ingredientes secos.
  • Ahora agregue todos los ingredientes humedos como la tahini, agua, el lino molido con el agua, vinagre y el endulzante.
  • Mezcle hasta que todo quede homogeneo.
  • Luego agrega la mezcla al molde para el pan elegido.
  • Hornea por unos 35 a 40 minutos.
  • Una vez listo deja enfriar el pan a temperatura ambiente al menos otra hora antes de consumirlo.

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