Pan de tahini saludable, libre de gluten y vegano

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Ingredientes

2 tazas de harina de garbanzo
4 cucharadas de lino molido + 8 cucharadas de agua
4 cucharaditas de vinagre
12 cucharadas de tahini
4 cucharadas de jarabe de arce, miel de dátil u otro edulcorante líquido de su elección
200 ml de agua
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal al gusto
Semillas de su elección para la parte superior

Elaboración

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Mezclar el lino molido con el agua y dejar reposar unos minutos.
En un bol, mezcla todos los ingredientes secos.
Ahora agregue todos los ingredientes húmedos como el tahini, el agua, la linaza molida con el agua, el vinagre y el endulzante de su elección.
Mezclar hasta que todo esté suave.
Luego agregue la mezcla a la bandeja para hornear.
Cubra el pan con sus semillas favoritas.
Hornee durante unos 35 a 40 minutos.
Una vez listo, deja que el pan se enfríe a temperatura ambiente durante al menos otra hora antes de consumirlo.

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