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Pan de Banana y chocolate vegano y saludable

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Deliciosa receta de pan de banana y chocolate vegano y saludable para toda la familia!
Esta receta es ideal para un buen desayuno o snack nutritivo, ademas saciante por la alta cantidad de fibra que esta contiene.
Sin ingredientes locos, y muy facil de preparar en casa!

Pan de banana y chocolate saludable y Vegano ¡Muy facil de preparar en casa!

Ingredientes

  • 340 g (alrededor de 3) plátanos maduros
  • 110 g (1 taza) de harina de avena. Puedes hacer tu mismo la harina de avena mezclando los copos de avena en el procesador de alimentos (tambien en una licuadora).
  • 50 g (1/2 taza) de Harina de almendras
  • 55 g (1/2 taza) de cacao en polvo 100%
  • 75 g (1/2 taza) de azúcar de coco o stevia a gusto
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 4 cucharadas de aceite de coco (puedes utilizar otro tipo de aceite que tengas en casa)
  • 4 cucharadas de leche Vegetal (Yo utilize leche de almendras)
  • Hay dos opciones de preparar Huevo Vegano huevo de chía – 1 cucharada de semillas de chía molidas + 3 cucharadas de agua o tambien 1 cucharada de Lino molido + 2 de agua.

Elaboracion

  • Precalentar el horno a 180 Grados
  • Agregue las semillas de chía molidas a un tazón pequeño junto con 3 cucharadas de agua (o el lino molido + 2 Cucharadas de agua) Dejar reposar durante 5 minutos.
  • Agregue en un bowl la harina de avena, la harina de almendras, el cacao, el azúcar de coco, el polvo de hornear y mezclar bien.
  • Luego Triture bien los plátanos con un tenedor o procesadora de alimentos, luego agréguelos al tazón junto con el aceite, la leche vegetal y el huevo vegano.
  • Transfiera la masa del pastel a un molde para pan.
  • Hornee por 20 a 30 minutos. Dejar enfriar por completo antes de cortar.
  • ¡Listo para Disfrutar!

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