Muffins de chocolate Vegano y saludable

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Hoy les traigo esta deliciosa receta de muffins de chocolate Vegano y saludable, ademas esta receta es muy facil y con ingredientes 100% naturales y sin azucar blanca.
Estos muffins son bien ligeros, humedos y esponjosos.
Ideal para los amantes del chocolate como yo!
Que lo disfruten!

Receta de Muffins de chocolate vegano saludables ¡Muy Faciles de preparar en casa!

  • 1 tazas de harina de espelta o trigo serraceno
  • 6 Cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 tazas de azúcar de coco
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 Cucharadas lino molido + 4 cucharadas de agua
  • 6 Cucharadas aceite de coco
  • 1 taza de leche vegetal (yo utilize leche de almendras)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 Taza chispas de chocolate amargo

Elaboracion

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • En un bowl mezclar bien la harina, el cacao en polvo, el azúcar y el polvo de hornear.
  • En otro bowl agregue la harina de lino + el agua y dejar reposar unos minutos.
  • Luego Agregar el aceite vegetal, la leche y la vainilla y la mezcla de la harina de lino con el agua y mezcla con todos los ingredientes secos.
  • Luego agrega una cucharada de la mezcla en cada molde de los muffins y Hornee por 20 a 25 minutos a la temperatura de 180 Grados.
  • Luego deja enfriar unos 10 minutos y listo para disfrutar!

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