muffins de banana saludable

Muffins de Banana

This post is also available in: English (Inglés)

Estos muffins de banana son super saludables ya que contienen una alta cantidad de fibras (banana) y antioxidantes (arandanos). En esta receta yo utilize arandanos pero en realidad podes agregar la fruta que mas te guste o tambien Chips de chocolate! Te recuerdo que esta receta es libre de gluten, Vegano y libre de azucar blanca. Espero que disfrutes!!

Receta de Muffins de Banana SALUDABLE!

Ingredientes

  • 3 Unidades Bananas Medianas
  • ¼ Taza Aceite de coco
  • ¼ Taza Azucar de coco
  • 1 Cucharada Harina de lino (lino triturado)
  • 2 Cucharadas Agua
  • 1 Cucharadita Vainilla
  • 1½ Taza Harina de Avena
  • ¾ Taza Harina de almendras
  • ¾ Cucharadita Polvo para hornear
  • ½ Taza Arandanos, frutillas, Chispas de chocolate (El relleno que mas te guste!)

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180°
  • Mezclar primeramente el lino triturado y el agua y dejar reposar unos minutos.
  • Empezar mezclando todos los Ingredientes secos hasta que quede homogeneo y luego ir agregando los ingredientes humedos.
  • Luego agregar la mezcla del lino y el agua a nuestra mezcla y mezclar bien todo hasta que quede homogeneo.
  • Añadir la mezcla a los moldes de los muffins (sin llenar completamente los moldes IMPORTANTE) y luego hornear por unos 15 a 20 minutos.
  • Y LISTO PARA DISFRUTAR!!

Otras recetas que te van a interesar!

This post is also available in: English (Inglés)

No Comments

Leave a Comment