Mermelada saludable de chia

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Ingredientes

  • 3 tazas de frutillas, frutos rojos u otra fruta que mas te guste. (puede utilizar frutas congeladas o frescas)
  • 1/8 taza de agua
  • 1 a 2 cucharadas de endulzante natural como agave, stevia o el que mas te guste.
  • 1/4 taza semillas de chia
  • 2 Cucharadas de jugo de limon o jugo de naranja

Elaboracion

  • Agrega las frutillas (fresas) o frutos rojos, el agua, el jugo de limón o naranja y el endulzante en una olla a fuego medio revolviendo siempre hasta que empiece a hervir.
  • luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Retire la olla del fuego y agregue las semillas de chía a la olla y mezcle hasta que esté bien incorporado, luego deje reposar durante 10-20 minutos.
  • Transfiera la mermelada a un frasco y guárdelo en el refrigerador.

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