Hamburguesas veganas y saludables de brocoli

Hamburguesas de brocoli saludables y veganas

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Hola! Quiero compartir hoy con ustedes esta super receta nutritiva, baja en calorias y llena de fibra de hamburguesas de brocoli saludables y veganas.
Ideal para un almuerzo y/o cena para toda la familia y ni├▒os.
Esta receta tambien podrias acompa├▒ar de un poco de arroz y/o legumbre que mas te guste!
Estas hamburguesas son una buena manera de agregar mas verduras y nutrientes a tu dieta diaria.
Espero que les guste!

Hamburguesas de brocoli veganas y saludables!

Ingredientes

  • 1 Brocoli grande
  • 1 Diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 Ramo de cilantro fresco
  • 30 Gramos de harina de garbanzo
  • Pizca de sal
  • Pimienta
  • 1/2 Cucharada de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de lino molido

Instrucciones

  • Hervir en una olla el brocoli hasta que quede relativamente blando.
  • En una mixer/mesclador tritura el brocoli, una vez que el brocoli este triturado agrega el ajo la cebolla, cilantro, y todos los ingredientes hasta llegar a una masa homogenea.
  • La masa tendria que tener una consistencia moldeable y consistente, en caso de estar seco podrias agregar agua o en caso de ser muy humedo podrias agregar mas de la harina de garbanzo.
  • Una vez que tus hamburguesas esten moldeadas, es tiempo de hornearlas por unos 15 a 20 minutos a 200┬░. (en una bandeja con papel para hornear para que no se peguen)
  • La otra opcion es cocinar las hamburguesas en una sarten con un poco de aceite, eso ya dependeria de lo que mas te guste!
  • Y listas para disfrutar!!

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