Granola saludable con mantequilla de mani

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Ingredientes

  • 2 tazas de avena
  • 1 taza de alforfón crudo/Trigo serraceno crudo (el verde)
  • 1 taza de almendras (o mezcla de nueces)
  • 1/3 taza de mantequilla de maní
  • 1/4 taza de jarabe de arce o miel de maple
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela molida

Elaboracion

  • Pre caliente el horno a 180 ° C y luego Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • En un bowl mezcle la avena, el trigo serraceno y las almendras.
  • En una sarten pequeña, mezcle la mantequilla de maní, jarabe de arce/miel de maple, el aceite de coco, la vainilla, la sal y la canela.
  • Caliente brevemente a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que esté tibio y revuelva hasta que quede suave.
  • Vierta la mezcla de mantequilla de maní sobre la mezcla de avena y revuelva hasta que quede completamente combinado.
  • Extienda la granola de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee la granola durante 25 minutos, revolviendo cada 10 minutos y vigilando de que no se queme.
  • Hornee la granola hasta que la granola esté ligeramente tostada y dorada.
  • Retire del horno y deje enfriar la granola completamente antes de consumirla.
  • Luego listo para disfrutarlo!

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