Galletas de tahini saludables libre de gluten y veganas

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Ingredientes

1 1/4 tazas de harina de almendras
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
1/4 taza de tahini
6 Cucharadas de jarabe de arce puro o miel de maple
1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Elaboracion

  • Precaliente el horno a 180 ° C y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Ahora, en un bowl mezcle la harina de almendras, el bicarbonato de sodio, y la sal.
  • luego agregue mezcle el tahini, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
  • Con las manos, forme bolitas de aproximadamente 30 gramos cada una.
  • Colóque las bolitas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y luego presione suavemente cada bola de masa para aplanarlas un poco. (Asegúrese de espaciar las bolas de masa en la bandeja porque se extenderán)
  • Hornee de 8 a 10 minutos, hasta que comiencen a dorarse.
  • Deje enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante al menos 10 minutos (a medida de que se enfrien las galletas se endurecerán) luego transferir las galletas a una rejilla para que continúen enfriándose por completo otros 10 minutos.
  • Ellas terminarán crujientes, duras y mantecosas si dejas que se enfrien almenos 20 minutos.
  • Preferible consumirlas en el mismo dia.

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