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Galletas con chispas de Chocolate Veganas

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Hola a todos! Hoy quiero compartir esta receta de Galletas con chispas de chocolate veganas y mas saludables. Ademas son muy faciles y rapidas de preparar en casa y solo contiene 9 ingredientes faciles de conseguir!
En esta receta de galletas con chispas de chocolate podrias jugar con los ingredientes ya que yo utilize azucar de coco pero podrias reemplazar por stevia u otro endulzante que prefieras.
Estas galletas son ideales para toda la familia! Que lo disfrutes..

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Galletas con chispas de chocolate ¡Deliciosas!

Ingredientes

  • 1 taza harina de avena o de espelta
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Pizca de sal
  • 1/2 taza de azúcar morena o azúcar de coco
  • 1/3 taza de chispas de chocolate
  • 2 cucharadas de leche vegetal de elección, agrega más si notas que quedo seco.
  • 2 cucharadas de aceite (yo utilize aceite de coco)
  • 1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla

Elaboración

  • Precalentar el horno a unos 180°.
  • En un bowl agregue todos los ingredientes seco y mezclalos hasta que esten bien integrados.
  • Luego agregar los ingredientes humedos y mezclar de nuevo. (si queda muy seco puedes agregar mas leche vegetal de tu preferencia.)
  • Luego refrigerar la masa de las galletas una hora.
  • Ahora forma con la masa bolas medianas (a mi me salieron unas 8 galletas) y colocar en una bandeja para hornear.
  • Hornea unos 12 minutos a 180 ° y luego deja enfriar otros 10 minutos.
  • Listo para disfrutar!

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