Creme brulee saludable y vegano

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Deliciosa receta de creme brulee vegano muy facil y rapido de preparar en casa!

Ingredientes

  • 1 Taza de crema de coco o también puede funcionar con leche de almendras
  • 1/8 taza de maicena
  • 1/8 taza de jarabe de arce u otro endulzante liquido
  • 1/2 cucharadita de agar agar en polvo
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Aproximadamente 3 cucharaditas de azúcar de coco caramelizar la parte superior

Elaboracion

  • Primeramente mezcle en una licuadora todos los ingredientes para el creme brulee (menos el azucar para caramelizar) hasta que quede una mezcla suave y homogenea.
  • Luego vierte la mezcla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo.
  • Mezcle con frecuencia la mezcla y cocine hasta que espese, unos 10 a 15 minutos. (no permita que hierva y baje el fuego si es necesario)
  • Va a estar listo cuando la mezcla tenga una textura se espesa a la de una crema.
  • Divide la crema entre tus moldes preparados. (unos 4 moldes chicos)
  • Dejar enfriar durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente, y luego transferir al refrigerador para reafirmar.
  • Cuando esté listo para servir, espolvoree el azúcar de manera uniforme sobre cada creme brûlée.
  • Usa un soplete para caramelizar la parte superior.
  • Asegúrate de caramelizar todas las que sirvas de inmediato, de lo contrario el azúcar se ablandará en la nevera.
  • Y listo para disfrutarlo!

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