Chocolates rellenos de mantequilla de pistacho

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Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes esta deliciosa receta de chocolates rellenos con manequilla de pistachos.
Nada mejor que tener a mano esta receta super facil y rapida de hacer en casa, ademas con productos 100% naturales y chocolate puro.
Esta receta de chocolates rellenos es libre de gluten y vegana, apta para toda la familia.
Es un snack ideal para tener siempre en la heladera!

Ingredientes

  • 1 Taza de chocolate amargo de 70% a 85%
  • 2 Cucharaditas aceite de coco
  • 1/4 taza mantequilla de Pistacho
  • 1 a 2 Cucharadas de Agave (miel de maple o stevia)
  • 1 pizca de sal

Elaboracion

  • Primeramente derrite el chocolate a baño maria, luego agrega las cucharaditas de aceite de coco y revuelva bien.
  • Luego en un bowl agrega la mentequilla de pistacho, pizca de sal y el agave (miel de maple) revuelve bien hasta que quede una pasta consistente.
  • Luego en moldes (yo utilize 8 moldes de papel chicos) agrega una cucharadita del chocolate derretido en cada molde y lleva al refrigerador por unos 10 minutos.
  • Una vez que el chocolate se endureció, agregar una cucharadita de la mezcla de mantequilla de pistacho y luego cubre con el chocolate derretido que quedó, hasta cubrir toda la mantequilla de maní.
  • Llevar de nuevo al refrigerador por unos 15 minutos, luego desmoldar y Listo para disfrutar!

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