Chocolate relleno de mantequilla de mani (Saludable, libre de gluten y vegano)

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Ingredientes

  • 1 Taza de chocolate amargo de 70% a 85%
  • 2 Cucharaditas aceite de coco
  • 1/4 taza mantequilla de mani
  • 2 a 3 Cucharadas de Agave (miel de maple o stevia)
  • 1 pizca de sal

Elaboracion

  • Primeramente derrite el chocolate a baño maria, luego agrega las cucharaditas de aceite de coco y revuelva bien.
  • En un bowl agrega la mentequilla de mani, pizca de sal y el agave (miel de maple u otro endulzante) revuelva bien hasta que quede como una pasta consistente.
  • Luego en moldes (yo utilize 8 moldes de papel chicos) agrega una cucharadita del chocolate derretido en cada molde y lleva al refrigerador por unos 20 minutos (hasta que el chocolate se endurezca).
  • Una vez que el chocolate se endureció, saque del refrigerador y agrega una cucharadita de la mezcla de mantequilla de mani y luego cubre con el chocolate derretido que quedó (hasta cubrir toda la mantequilla de maní).
  • Luego lleva de nuevo al refrigerador por unos 20 minutos mas o hasta que el chocolate quede totalmente endurecido.
  • Para consumir desmolda los chocolates y Listo para disfrutar!

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